Vacuümverpakkingsmachine
Wat is een vacuümverpakkingsmachine
Vacuümsealen is een proces waarbij een container wordt afgedicht via een vacuümkamer. Vacuümmachines verwijderen de lucht uit de containers voordat ze worden geseald, zodat het product vers blijft voor langdurige opslag. De machine creëert een vacuüm in de blikken om te voorkomen dat er mengsels in de containers terechtkomen en voedselbederf te voorkomen. Vacuümverpakking is een gemakkelijke en efficiënte manier om een verscheidenheid aan producten te verpakken. Vacuümverpakkingen worden vaak gebruikt in commerciële en residentiële toepassingen om voedsel te conserveren.
Voordelen van vacuümverpakkingsmachine
Verhoogde houdbaarheid -Studies hebben aangetoond dat vacuümverpakkingen de houdbaarheid van producten kunnen verlengen met 50%-400%. Vacuümverpakte zalmDe sleutel tot het verlengen van de houdbaarheid van producten is het bepalen van de ideale atmosfeer in de verpakking voor het product dat wordt verpakt. Dit kan de introductie van een inert gas zijn of de reductie van zuurstof tot ideale niveaus. Vacuümverpakking is ook een geprefereerde verpakkingsvorm voor veel producten die langdurig in de vriezer worden bewaard. De juiste vacuümzakken kunnen vriesbrand aanzienlijk verminderen. Het is een gekozen verpakkingsvorm voor vleesopslag over de hele wereld.
Verminderd productverlies -Een langere houdbaarheid heeft een directe invloed op de vermindering van productverlies voor bedrijven die producten inventariseren. Het verminderde productverlies draagt bij aan een hoger bedrijfsresultaat.
Afgedichte barrière tegen externe elementen -De meest voorkomende dikte van een vacuümzak is 3 mil, waarbij sommige vacuümverpakte gedroogde fruitzakken een dikte van wel 6-8 mil hebben. Met de juiste afdichting kan vacuümverpakking producten beschermen tegen stof, vocht, insecten en een verscheidenheid aan andere externe elementen die producten kunnen beschadigen of beschadigen. Vacuümverpakking is ook een uitstekende barrière ter bescherming tegen vriesbrand tijdens langdurige opslag in de vriezer.
Zeehonden in smaken -Nat rijpen van vlees is een populaire vorm van het drogen van vlees voordat het wordt bereid. Hierbij wordt vaak gebruik gemaakt van natuurlijke sappen van het vlees met kruiden en smaken die vacuüm zijn verpakt om de smaken vast te houden tijdens het rijpingsproces. Bekijk deze video over wet-aging steaks voor meer informatie.
Geen chemische conserveringsmiddelen vereist -Vacuümverpakking elimineert de noodzaak van chemische conserveermiddelen. Met het juiste mengsel van zuurstof en inert gas kunnen producten langer houdbaar zijn zonder het gebruik van veelgebruikte conserveermiddelen. De atmosfeer van de aarde bestaat voor 78% uit stikstof, het meest gebruikte inerte gas voor vacuümverpakkingen.
Goedkeuring van geavanceerde wereldberoemde merkcomponenten in pneumatische onderdelen, elektrische onderdelen en bedieningsonderdelen.
Waarom voor ons kiezen
One-stop-oplossing
Met een rijke ervaring en één-op-één service kunnen wij u helpen bij het kiezen van producten en het beantwoorden van technische vragen.
Maatwerkdiensten
Ze bieden maatwerkdiensten om aan specifieke klantvereisten te voldoen en zorgen ervoor dat klanten producten ontvangen die precies bij hun behoeften passen.
Innovatie
We streven ernaar onze systemen voortdurend te verbeteren en ervoor te zorgen dat de technologie die we aanbieden altijd geavanceerd is.
24 uur onlineservice
We proberen binnen 24 uur op alle problemen te reageren en onze teams staan altijd tot uw beschikking in geval van nood.
Soorten vacuümverpakkingsmachines
Aanrechtvacuümsealers:Dit zijn compacte machines die doorgaans worden gebruikt in de keuken thuis of in kleine bedrijven. Ze zijn geschikt voor het conserveren van voedsel, zoals vlees, groenten en restjes. Aanrechtvacuümsealers zijn relatief betaalbaar en eenvoudig te bedienen.
Kamervacuümsealers:Kamervacuümsealers worden zowel in commerciële als industriële omgevingen gebruikt. Ze werken door de hele zak met spullen in een kamer te plaatsen, waar de lucht wordt verwijderd. Deze machines zijn veelzijdiger en kunnen een breed scala aan producten verwerken, inclusief vloeistoffen. Ze worden vaak gebruikt in restaurants, voedselverwerking en verpakkingsindustrieën.
Externe vacuümsealers:Externe vacuümsealers zijn vergelijkbaar met aanrechtmodellen, maar bieden iets meer veelzijdigheid. Ze kunnen grotere zakken en dikkere materialen verwerken, waardoor ze geschikt zijn voor licht commercieel gebruik. Deze worden vaak gebruikt in kleine voedingsbedrijven of thuisvoedselconservering.
Handbediende vacuümsealers:Handvacuümsealers zijn kleine, draagbare apparaten die kunnen worden gebruikt voor het vacumeren van speciale zakken of containers. Ze zijn handig voor het conserveren van voedsel tijdens het kamperen, reizen of in situaties waarin een grotere machine niet praktisch is.
Industriële vacuümsealers:Deze machines zijn ontworpen voor grote volumes en zware vacuümverzegelingswerkzaamheden. Ze worden vaak gebruikt in grootschalige voedselproductie- en verpakkingsfaciliteiten. Industriële vacuümsealers zijn uitgerust met functies voor continu gebruik en automatisering.
Vacuümsealers met dubbele kamer:Deze machines hebben twee kamers, waardoor grote hoeveelheden producten sneller kunnen worden verwerkt. Ze worden vaak gebruikt in drukke commerciële keukens en voedselverpakkingsfaciliteiten.
Vacuümsealers met begassing:Sommige vacuümsealers zijn uitgerust met begassingsmogelijkheden. Deze functie injecteert een specifiek gas (bijvoorbeeld stikstof) in de vacuümverzegelde verpakking voordat deze wordt geseald. Begassing wordt toegepast om de houdbaarheid van bepaalde voedingsmiddelen te verlengen.
Thermovormende vacuümsealers:Thermovormende vacuümsealers worden vaak gebruikt in industriële voedselverpakkingen. Ze maken zakken op maat van filmrollen en zijn geschikt voor productie in grote volumes.
Vacuümsealers met intrekbaar mondstuk:Deze vacuümsealers zijn ontworpen voor het verwijderen van lucht uit vacuümzakken of containers met een intrekbaar mondstuk dat de lucht wegzuigt. Ze worden gebruikt voor zowel consumenten- als commerciële toepassingen.
Onderdelen van een vacuümsluitmachine
Naad hoofd
Terwijl de vacuümsealer het blik afsluit, houdt de naadkop het deksel vast en dient als ondersteuning tegen de druk die wordt uitgeoefend door de naadrollen. Ze hebben aanpasbare afmetingen, afhankelijk van de diameter van uw blikjes.
Naadrollen
De naadrollen (rollen voor de eerste en tweede bewerking) verbinden het deksel van het blik met de behuizing om een hermetische afdichting te creëren.
Basisplaat
Deze draait mee met het blik tijdens het dubbele naadproces. Het ondersteunt het lichaam van het gevulde blik tijdens het proces.
Vacuum pomp
Een vacuümpomp verwijdert gasmoleculen uit de afgesloten vacuümkamer om een vacuüm te creëren.
Vacuümkamer
Dit is waar de vacuümblikjessealer het blikafdichtingsproces uitvoert.
Controlepaneel
Elke sealmachine wordt geleverd met een bedieningspaneel waarop u de parameters van het sealproces kunt instellen.
Hoe werkt een vacumeermachine
Plaats producten in een zak die in de kamer past.
Hang het open uiteinde van de zak over de sealrand.
Sluit het deksel en druk op de startknop.
Het deksel gaat naar beneden en er stroomt lucht uit de zak.
Zodra de afdichting is voltooid, is een afkoeling vereist.
Het vacuüm wordt uit de kamer opgeheven en het deksel kan worden geopend.
Vacuümsealers zijn ideaal voor commercieel gebruik; Er kunnen meer dan één zak in één cyclus worden geseald en gevacumeerd. De meeste kamersealers hebben digitale timers en instellingen voor de hoeveelheid luchtverwijdering en sealtijden. vacuümsealers kunnen een interne vacuümpomp of een externe venturipomp gebruiken, afhankelijk van het model en de fabrikant.
Het onderstaande sealgebied beperkt het aantal pakketten dat in de sealer kan worden geplaatst.
De digitale of analoge besturingen kunnen worden gekoppeld aan de vacuüm- of venturipomp en zorgen voor het creëren van een vacuüm in de sealer.
Zodra het gewenste vacuüm is bereikt, wordt de afdichting gemaakt en wordt het vacuüm uit de kamer opgeheven. Vervolgens kan het deksel worden geopend om de zak te verwijderen.
Vacuümsealers kunnen meerdere zakken tegelijk sealen, zolang de zakken maar in de kamer en in het sealgebied passen. Ze zijn perfect voor snelsluitende vloeistoffen, granen en andere producten. Sommige modellen kunnen worden gebruikt met een externe compressor en pneumatisch bediende deksels voor automatische vacuümverpakking.
Net als bij de andere sealers kan het sealgebied versleten raken, moet de tape vervangen worden en moet de sealdraad na verloop van tijd vervangen worden. Kamerafdichters op instapniveau kunnen een interne pomp hebben die veel tijd nodig heeft om een volledig vacuüm te bereiken. Na verloop van tijd kunnen de knoppen en digitale uitlezingen verslijten en moeten ze worden vervangen.
Hoe vacuüm te verzegelen
Vacuüm verzegelen conserveert en bewaart voedselproducten, variërend van producten tot volledige voorgerechten. Het vacumeerproces is eenvoudig en efficiënt, ongeacht welke vacumeermachine u bezit. Gebruik de volgende instructies hieronder om te leren hoe u vacuüm kunt sealen.
Kies een geschikte vacumeerzak voor uw machine.
Plaats het voedsel in de zak en laat minimaal 5 cm ruimte vrij tussen het artikel en de bovenkant van het zakje voor een kamervacuümapparaat en minimaal 7 cm voor een externe machine.
Lijn het open uiteinde van de zak uit met de sealbalk op uw vacumeerapparaat. Zorg ervoor dat het zakje plat over de sealbalk ligt en geen kreukels bevat.
Sluit het deksel van uw vacumeerapparaat goed. Bij handmatige machines drukt u op de knop "Start" om het sealproces te starten. Bij automatische machines drukt u stevig op het deksel totdat de vacuümcyclus begint.
Zodra alle lucht is verwijderd, smelt de sealbalk de zak samen tot een luchtdichte afsluiting. Wacht tot de machine aangeeft dat het proces is voltooid voordat u uw vacuümverpakte voedsel eruit haalt en bewaart.
Vloeistoffen vacumeren
De beste manier om vloeistoffen, sauzen, soepen, marinades en natvoer vacuüm te sealen is door een kamervacuümmachine te gebruiken. Kamermachines kunnen vrijwel elk artikel verpakken, inclusief vloeistoffen en natvoer, zonder extra hulpstukken. Volg gewoon dezelfde stappen als bij het vacumeren van vast voedsel!
Externe machines zijn niet ideaal voor het sealen van vloeistofrijk voedsel zoals gemarineerd vlees, soepen en stoofschotels, omdat de vloeistoffen de neiging hebben met de lucht uit de zak te worden gezogen. Sommige apparaten hebben een marineerknop op het bedieningspaneel, maar deze methode vereist meestal het gebruik van een opvangbeker en verlengt de cyclustijd. Een manier om dit te omzeilen is door de vloeistof in te vriezen voordat deze wordt verpakt. Giet de vloeistof in de vacuümzak en plaats deze rechtop in de vriezer. Zodra de vloeistof volledig bevroren is, kunt u uw externe vacuümsealer gebruiken om de zak te sealen, waarbij u dezelfde stappen volgt als bij het vacumeren van vast voedsel.
Accessoires voor vacumeermachines
Vacuümzakken en -rollen
U moet de juiste tasstijl kiezen op basis van het type machine dat u heeft. Kamervacuümzakken hebben een gladde textuur, terwijl externe vacuümzakken een gaasontwerp hebben dat de extra grip biedt die de machine nodig heeft voor een goede afdichting. Kies een zak met een open uiteinde dat korter is dan de sealbalk van uw machine en die in de kamer voor kamersealers past. U kunt ook op maat gemaakte vacumeerzakkenrollen vinden waarmee u zakken op de gewenste lengte kunt snijden.
Botbeschermers
Voedsel met scherpe of harde oppervlakken, zoals vlees met bot, kan de zak doorboren terwijl de machine de lucht verdrijft. Een botbeschermer zorgt voor extra vulling op het probleemgebied om het contact met de zak te verzachten terwijl deze wordt afgedicht en voorkomt dat de zak tijdens de vacuümcyclus tegen de randen scheurt.
Vacuümsealer vulplaten
Als u kleine zakken wilt verpakken die niet de hele kamer in beslag nemen, gebruik dan een vulplaat om ruimte in te nemen en de vacuümtijd te verkorten. Het gebruik van een vulplaat vermindert de totale tijd die nodig is om een zak te sluiten, omdat er minder lucht in de kamer zit. Het draagt ook bij aan de levensduur van de pomp doordat het de benodigde inspanning om de ruimte te stofzuigen vermindert. Vulplaten zijn eenvoudig te gebruiken en hoeven alleen in een kamervacuümsealer te worden geplaatst voordat met het sealproces wordt begonnen.
Het basiswerkgedeelte van de vacuümverpakkingsmachine is een afgesloten kamer waaruit alle lucht wordt afgevoerd. Een pomp gebruikt roterende schoepen om lucht te verwijderen en verwarmingsstrips om de vacuümzak in de machine af te dichten. Er zijn verschillende soorten vacuümverpakkingsmachines, maar het uitgangspunt is hetzelfde. Afhankelijk van het vermogen en de grootte van de pomp in de machine bedraagt de gemiddelde tijd voor het voltooien van de sealcyclus ongeveer 20-45 seconden. Hoe meer lucht er moet worden afgevoerd, hoe langer dit proces zal duren. Door ervoor te zorgen dat er zoveel mogelijk vacuümzakken op de warmgewalste band worden geplaatst zonder het sealproces te beïnvloeden, kan de efficiëntie van het vacuümverpakkingsproces worden verbeterd.
Een vacuümverpakkingsmachine kan worden gebruikt voor het verpakken van tal van voedingsmiddelen, waaronder:
Groenten
Groenten zijn de essentiële energiebron en het gebruik ervan is bijna verplicht in ons dagelijks leven. Om de versheid, vitaminen en mineralen langer te behouden is een vacuümverpakkingsmachine dus het meest geschikt.
Vlees
Alle soorten vlees, of het nu gaat om vers vlees, gerijpt vlees of worst, kunnen door deze machine worden verpakt. Door schadelijke externe deeltjes uit de zak te stoten, wordt de veilige en gezonde levensduur van vlees gegarandeerd.
Droog voedsel
Gedroogd voedsel zoals dadels, ontbijtgranen, pinda's, rozijnen enz. worden meestal lang bewaard, waardoor het op de juiste manier moet worden verpakt en afgesloten om vocht te voorkomen. Voor het uitvoeren van een dergelijke taak wordt een vacuümverpakkingsmachine zeer op prijs gesteld.
Zeevoedsel
Het meeste zeevruchten waar de consument naar op zoek is, wordt door een vacuümverpakkingsmachine in een foliezak verpakt vanwege de stevige afdichting van de machine en de reden dat het product gedurende langere tijd kan worden bewaard.
Fruit
Net als veel andere eetwaren kan ook fruit prachtig worden verpakt door deze innovatieve machine. De antioxiderende substantie neemt de angst voor verspilling van het product weg en behoudt de oorspronkelijke kwaliteit.
Welk type materiaal gebruikt een vacuümverpakkingsmachine voor het verpakken van producten?
Een vacuümverpakkingsmachine maakt gebruik van plastic folie om verschillende materialen te verpakken, waaronder zowel food als non-food. Er worden echter ook bepaalde andere hulpmiddelen gebruikt voor het verpakken. Dit zijn
Zakjes
Zakjes zijn gemaakt van plastic folie en worden meestal gebruikt voor vacuümverpakkingen. In deze zakjes kan elk hard tot zacht product gemakkelijk worden geseald. Er zijn twee soorten; gladde zakjes en geperforeerde zakjes. Geperforeerde zakjes zijn duur, maar werken als microkanaal en helpen de pomp de lucht te verwijderen. Ze kunnen worden gebruikt in externe kamermachines. Terwijl gladde zakjes goedkoop zijn en worden gebruikt in kamermachines.
Bussen
Bussen zijn containers die de vorm kunnen hebben van plastic, glas of staal. Ze zijn ideaal voor gemakkelijk verpletterde voorwerpen. Een verscheidenheid aan broze en vloeibare producten zoals soep en spiesjes enz. kunnen in deze bussen vacuüm worden verzegeld. Hun herbruikbare eigenschappen maken ze zuiniger.
Dienbladen
Ze zijn ook gemaakt van plastic en worden meestal gebruikt om het bereide voedsel in te pakken, zodat het gemakkelijk in de magnetron kan worden bewaard voordat het wordt geserveerd. Trays worden in elk type machine gebruikt omdat ze bedekt zijn met plastic folie, maar meestal gebruiken thermovormende vacuümverpakkingsmachines trays.
Botbeschermer
Voedsel met scherpe randen prikt vaak in de plastic zakken vanwege de luchtaanzuiging door de machine. Om dit probleem te voorkomen, wordt materiaal zoals bot in vlees eenvoudigweg afgedekt met een botbeschermer en vacuüm verpakt.